羟丙基壳聚糖是近几年兴起来一种水溶性壳聚糖，越来越多的应用在医药辅料上，对药物释放有着非常好的调节作用，其中取代度多少和分子量大小是影响羟丙基壳聚糖在药物应用上的关键指标。羟丙基壳聚糖作为化妆品的保湿剂，特别在乳液中有很好的应用。